Himbeer-Hafer-Schnitten | Glutenfrei, ohne backen, reich an Omega-3
Diese leckeren, glutenfreien Himbeer-Hafer-Schnitten sind ganz schnell und einfach zubereitet. Super erfrischend und saftig. Dazu kommen sie ganz OHNE Backen aus und sind reich an Omega-3.
Warum ist Omega-3 für Menschen (mit Zöliakie/Glutenunverträglichkeit) so wichtig?
Die tägliche Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren trägt zu einer gut funktionierenden Darmschleimhaut bei. Gerade das ist natürlich super wichtig für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder auch Zöliakie. Omega-3 wirkt zudem entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem. Außerdem fördern Omega-3-Fettsäuren die Herzgesundheit, die Entwicklung des Gehirns und sind wichtig für die Sehkraft. Die NORSAN Omega-3 Produkte sind glutenfrei und somit für die Ernährung auch bei Zöliakie geeignet.
Bitte achte bei der Einnahme von Omega-3 auf eine hohe Qualität & Dosierung!! Deinen genauen, individuellen Bedarf kannst du übrigens mittels einer Fettsäure-Analyse als Selbsttest für Zuhause durchführen.
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Warum ist Omega-3 so wichtig für den Organismus? Das Geheimnis über Omega-3-Fettsäruen: Das solltest du unbedingt wissen!
- Warum ist Omega-3 so wichtig?
- Reicht es aus Leinöl zu verwenden, oder 2 x in der Woche Fisch zu essen?
- Worauf solltest du achten?
Hier kommst du zu meinem Infovideo:
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Rezept zum ausdrucken:
Glutenfreie Himbeer-Schnitten mit extra Omega-3
Zutaten
Für den Teig:
- 160 g Haferflocken (glutenfrei)
- 60 g Ahornsirup (oder Reissirup)
- 100 g Mandelmus
- 1 TL Ceylon-Zimt
- etwas Vanille
- 3 TL Algenöl Fa. NORSAN (z.B. Vegane Omega-3-Öl) https://www.norsan.de/produkte/omega-3-vegan-produkte/?norsan=1144) *
Für die Himbeer-Creme:
- 300 g (Bio-)Himbberen (TK)
- 30 g Leinsamen oder Chiasamen
- 30 g Ahornsirup oder Reissirup
- 1 TL Vanille
Dekoration:
- 100 g Zartbitterschokolade (mind. 76%)
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Masse in eine kleine Form (ca. 20 x 16 cm) füllen und gut festdrücken.
- Nun die Zutaten für die Himbeercreme in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe erwärmen, bis eine homogene Masse entsteht. Danach gerne pürieren, so entsteht ein feines, cremiges Himbeer-Mousse. Gut abkühlen lassen!
- Die Himbeercreme auf dem Boden gleichmäßig auf dem Boden verteilen und ca. eine Stunde einfrieren oder kühl stellen.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und verzieren. Nochmals kalt stellen.
- Nun in kleine Schnitten schneiden, servieren und genießen!
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Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und geniessen!
Eure Kerstin
GESUNDHEITSGLÜCK
langfristig gesund & glücklich
